Тімбал з авокадо і тунця
Тімбал являє собою якусь подобу французького тартара: салат, всі інгредієнти якого викладаються шарами. Пропонований нами тімбал з авокадо і тунця – щось новеньке у Вашій домашній колекції рецептів. Такий салатик ніколи не набридне, адже його готують далеко не кожен день і не на кожен випадок. Вся справа в екзотичному плоді авокадо, хвойно-горіховий смак якого додає родзинку будь-якій страві. У нашому випадку авокадо збивається блендером в пюреобразну масу разом із соком лимона і часником, і викладається нижнім шаром. Салат виходить смачним, поживним і корисним. Оригінальне оформлення і ефектний вигляд робить цю чудову закуску головною прикрасою Вашого святкового столу.
Інгредієнти
- Авокадо - 1 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Тунець консервований - 150 г
- Базилік - 20 г
- Олія оливкова - 10 мл
- Сіль - за смаком
- Лимон - 20 г
- Часник - 10 г
Етапи приготування
- 01
Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку.
- 02
У блендері зробити із авокадо пюре, збризнути його лимонним соком і додати 1 чайну ложку оливкової олії, зубчик вичавленого часнику і сіль за смаком.
- 03
Біля основи помідора зробити надріз хрест-навхрест, опустити на 1-2 хвилини в окріп.
- 04
Охолодити, очисттти від шкірки і порізати кубиками, насіння і сік видалити.
- 05
На тарілку викламти шар авокадо, потім порізаний помідор, а зверху консервований тунець.
- 06
Прикрасити базиліком.