Томатний суп із креветками
Варіанти томатного супу з креветками Ви можете зустріти в меню навіть солідних ресторанів. Але сміємо Вас запевнити, що приготувати такий суп на своїй кухні зовсім нескладно. Вам буде потрібно мінімум сил і часу, а результат - смачний і корисний супчик. У корисності для здоров'я таких продуктів, як креветки і помідори, ніхто не сумнівається. М'ясо креветок - джерело цінного білка. Воно порадує своєю ніжністю і приємним смаком, не даремно це морське ракоподібне вважається делікатесом. До того ж креветки низькокалорійні, що теж дуже важливо. Треба відзначити, що креветки готуються дуже швидко. Врахуйте цей факт при приготуванні томатного супу.
Інгредієнти
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Вершкове масло - 20 г.
- Базилік - 1 гілочка
- М'ясний бульйон - 1 л.
- Локшина - 150 г.
- Петрушка - 1 гілочка
- Помідори - 600 г.
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Креветки - 200 г.
- Часник - 2 зубчика
Етапи приготування
- 01
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити кільця цибулі-порею до легкої прозорості.
- 02
До цибулі додати нарізані помідори.
- 03
У заправку для супу додати нарізаний дрібно часник і за 1 хвилину до готовності - трави. Тушкувати 5 хвилин.
- 04
Креветки відварити. Поставити на вогонь бульйон, додати локшину.
- 05
До локшини в бульйоні додати вміст сковороди і нарізані шматочками креветки. Покласти трохи зелені, солі і перцю. Варити 3 хвилини.