Томатний пиріг
У цьому рецепті використовується готове листкове тісто, яке як палочка-виручалочка допоможе Вам порівняно швидко приготувати томатний пиріг, спрощуючи процес приготування. До того ж, випічка з листкового тіста виходить дуже ніжною. Якщо тісто заморожене, розморозьте його заздалегідь. Не забудьте наколоти тісто виделкою, щоб воно не здулося. Серед інгредієнтів два види сиру, оливки і головне - помідори (адже пиріг томатний). Хоча, звичайно, назвати помідори головним інгредієнтом можна з натяжкою. У пирозі відчуваються смакові нотки абсолютно всіх інгредієнтів. В результаті приготування у Вас вийде дуже смачний, красивий пиріг.
Інгредієнти
- Листкове тісто - 500 г.
- Помідори - 3 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Моцарела - 200 г.
- Пармезан - 200 г.
- Майонез - 80 г.
- Оливки - 40 г.
- Гірчиця - 2 ст. л.
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль - 1 щіпка
- Базилік - 2 ст. л.
- Чорний мелений перець - 1 щіпка
Етапи приготування
- 01
Тісто розкачати, викласти у форму, проколоти виделкою. Випікати 10 хвилин. Зняти фольгу.
- 02
Змастити охолоджену основу гірчицею. Зверху посипати порізаними оливками.
- 03
Посипати тертою моцарелою. Зверху покласти тонко порізані помідори. Поперчити, посолити. Посипати рубаним часником, цибулею і базиліком.
- 04
Змішати майонез з тертим пармезаном. Викласти сирну суміш на пиріг. Випікати в духовці при 170°C 40 хвилин.