Цвітна капуста, смажена в яйці
Ніколи не замислювалися, чому цвітну капусту називають цвітною? Кажуть, що назва походить від слова "квітка", тому що та частина капусти, яку ми їмо, це насправді величезне суцвіття, що складається з тисяч щільно притиснутих один до одного бутончіков! Правда, зацвісти їм не судилося, інакше капуста стане неїстівною ...Tреба сказати, що насправді цвітна капуста таки буває кольоровою: помаранчевою, зеленою і навіть дуже красивою пурпуровою! Але сьогодні ми готуємо звичайну білу - просто, швидко і зі смаком!
Інгредієнти
- Цвітна капуста - 500 г
- Яйця - 3 шт
- Рослинна олія для підсмажування - 70 мл
- Сіль - за смаком
- Будь-яка приправа - за смаком
Етапи приготування
- 01
Цвітну капусту промийте, обсушіть і розділіть її на окремі суцвіття (не сильно дрібні, середнього розміру).
- 02
Закип'ятіть воду і, коли вона закипить, проваріть в ній суцвіття до м'якості. Дістаньте шумівкою, щоб стекла вода.
- 03
В окремому посуді злегка збийте виделкою яйця з сіллю і приправами.
- 04
У сковороді розігрійте олію.
- 05
Кожне суцвіття занурюйте в збиті яйця і обсмажуйте до золотистого кольору.