Варення із фейхоа
Вперше дерево фейхоа було виявлено в Бразилії європейцями наприкінці ХIX століття. Ця рослина привернула увагу людей тим, що вона вічнозелена, а також багатофункціональністю плодів. Адже з фейхоа роблять різні напої, соки, їдять в натуральному вигляді і навіть роблять варення, як у нашому рецепті. Плоди фейхоа багаті сахарозою, різними кислотами і йодом. Останнього в нашому організмі не вистачає дуже багатьом, тому і з'являються різні проблеми з ендокринною системою. Щоб цього уникнути, слід вживати фейхоа в різному вигляді. У тому числі і як варення. Ним можна мазати хліб, печиво або ж просто їсти ложкою.
Інгредієнти
- Фейхоа - 1 кг.
- Лимон - 1 шт.
- Вода - 200 мл.
- Цукор - 800 г.
Етапи приготування
- 01
Фейхоа промити проточною водою. Розрізати кожен плід навпіл.
- 02
За допомогою чайної ложки вийняти м'якоть.
- 03
Плоди посипати цукром і залишити на 20 хвилин.
- 04
Потім викласти в алюмінієву миску фейхоа і поставити на плиту, додати воду свіжевижатий сік лимона. Також додати цедру лимона, натерту на дрібній тертці.
- 05
Варити варення 10 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою.
- 06
Потім розлити варення по банках, накрити стерилізованими металевими кришками і простерелізувати 20 хвилин.