Вермішель з чилі, броколі і манго
У той момент, коли необхідно швиденько щось приготувати, перше, про що ми згадуємо, це макаронні вироби. Цей продукт досить швидко готується і добре поєднується з багатьма іншими продуктами, тому кожен раз знайомі макарони потрібно готувати по-новому, знаходячи креативні варіанти. Вермішель з чілі, броколі і манго - якраз такий варіант. Вермішель досить нейтральна по своєму смаку, тому легко приймає аромат і смак інших продуктів, в даному випадку смак брокколі, манго, перцю чилі. Отже, трохи фантазії, і Ви, довіряючи власній інтуїції, приготували смачне, незвичайне блюдо.
Інгредієнти
- Броколі - 225 г.
- Яєчна локшина - 100 г,
- Цибуля зелена - 4 шт.
- Манго зелене - 1 шт.
- Перець червоний чилі - 1 шт.
- Соняшникова олія - 2 ст. л.
- Кінза - 1 ст. л.
- Олія кунжутна - 1 ч. л.
- Cіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
Закип'ятити воду в каструлі і в киплячу воду закинути локшину, зняти каструлю з вогню. Перемішати і залишити хвилин на 5-7. Потім злити воду і промити локшину.
- 02
Броколі обсмажити на сковороді в рослинній олії. Обсмажувати близько 3-5 хвилин, щоб броколі стала м'якою.
- 03
Зелену цибулю дрібно нарізати.
- 04
Манго промити, зняти з нього шкірку і нарізати часточками.
- 05
Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарізати.
- 06
У сковороду, де смажитися броколі додати цибулю і обсмажити її кілька хвилин.
- 07
Потім додати в сковороду манго і локшину, перемішати.
- 08
Після чого додати туди ж нарізаний чилі, за смаком посолити і поперчити і смажити ще 2-3 хвилини.
- 09
Додати дрібно нарізану кінзу, побризкати кунжутною олією і подавати гарячою.