Овочевий салат з куркою, мандаринами і авокадо

Name: Овочевий салат з куркою, мандаринами і авокадо
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Філе куряче — 150 г.; Мандарини — 120 г.; Авокадо — 1 шт.; Помідори — 250 г.; Салат — 150 г.; Майонез — 40 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений —

Запропонований салат можна назвати екзотичним через наявність в переліку інгредієнтів авокадо. Авокадо дуже корисний, він сприяє зниженню рівня холестерину в крові. М'якоть його масляниста. За консистенцією цей фрукт нагадує вершкове масло з м'яким горіховим запахом. Авокадо гармонійно поєднується в салатах з м'ясом. В даному випадку це відварене куряче філе. Цей інгредієнт робить салат ситним. Необхідність скропити нарізаний кубиками авокадо лимонним соком пояснюється тим, що цей фрукт при нарізуванні окислюється, а це може зіпсувати його смакові якості і колір (у готовому салаті авокадо може потемніти).

Інгредієнти

Філе куряче - 150 г.
Мандарини - 120 г.
Авокадо - 1 шт.
Помідори - 250 г.
Салат - 150 г.
Майонез - 40 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений

Етапи приготування

01
Куряче філе відварити в підсоленій воді. Потім злити воду і охолодити птицю. Філе нарізати кубиками або скибочками. Помідори помити і нарізати кубиками. Авокадо помити, очистити, видалити кісточку, нарізати кубиками (за бажанням збризнути лимонним соком).
02
Салат помити, просушити, нарвати руками. Очистити мандарини, розібрати на часточки, очистити часточки від плівок. Всі інгредієнти з'єднати. Додати майонез, сіль, перець і перемішати салат.