Овочеве рагу з грибами
Овочеве рагу з грибами - дуже оригінальна і актуальна страва. Вона порадує вас своїм ніжним смаком. До того ж вона низькокалорійна і не містить м'яса. А значить вона добре підійде для вегетаріанців, людей, які бажають скинути зайву вагу або ж просто стане відмінною альтернативою в піст. Адже погодьтеся, що в піст, особливо в перші дні, дуже легко придумувати різні страви. Але потім фантазія трошки вичерпується. Але ця страва не набридне вам ні в піст, ні в звичайний день. Крім того, страва дуже поживна і корисна. Її можна подавати, як основну страву, а для тих, хто не дотримується ні дієти, ні посту її можна подавати, як гарнір до м'яса. Страва виходить смачною. Її ніжний овочевий смак дуже добре підкреслює біле вино.
Інгредієнти
- Цвітна капуста - 1 качан
- Морква - 2 шт.
- Цибуля - 2 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Часник - 2 зубчика
- Печериці - 300 г.
- Сушена паприка - 2 ст. л.
- Орегано - 0,5 ч. л.
- Базилік - 0,5 ч. л.
- Чебрець - 0,5 ч. л.
- Мелений духмяний перець - 0,5 ч. л.
- Біле сухе вино - 150 мл.
- Сіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
Качан цвітної капусти розділити на невеликі суцвіття. Цибулю, помідори та моркву порізати невеликими шматочками.
- 02
Печериці порізати на половинки. Зубчики часнику дрібно порізати і змішати з овочами. Поставити на вогонь на 10 хвилин.
- 03
Через 10 хвилин влити в овочі вино, додати спеції, посолити за смаком, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 30 хвилин.