Тістечка "Вупі"

Name: Тістечка "Вупі"
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Борошно пшеничне — 150 г.; Розпушувач — 5 г.; Какао — 50 г.; Сода — 5 г.; Масло вершкове — 120 г.; Цукор коричневий — 100 г.; Яйце куряче — 1 шт.; Ваніль — 5 г.; Молоко — 125 мл.; Зефір — 100 г.

Закохатися в цей дивовижний десерт можна з першого погляду, точніше з першого шматочка. Гармонійний контраст чорного і білого не залишить нікого байдужим. Традиційні американські тістечка-печиво «Вупі» (або «Вупі-пай») являють собою дві половинки ніжного шоколадного бісквіта, між якими зручно розташовується прошарок з повітряного вершкового крему, він же і скріплює коржики між собою. За свій оригінальний зовнішній вигляд ці ласощі називають «чорним місяцем». А найголовніше, що Вас приємно здивує, – це легкість і швидкість приготування. Всього через десять хвилин у Вас буде прекрасне частування до чаю. Приготовлені тістечка необхідно зберігати в холодильнику, їх можна навіть заморозити.

Інгредієнти

Борошно пшеничне - 150 г.
Розпушувач - 5 г.
Какао - 50 г.
Сода - 5 г.
Масло вершкове - 120 г.
Цукор коричневий - 100 г.
Яйце куряче - 1 шт.
Ваніль - 5 г.
Молоко - 125 мл.
Зефір - 100 г.

Етапи приготування

01
Просіяти борошно, какао, розпушувач і соду. Змішати розм'якшене вершкове масло, яйця, ваніль і молоко. Поєднати дві суміші і збити міксером. Духовку розігріти до 180°C.
02
Деко застелити пергаментним папером. Викласти тісто ложкою. Випікати печиво близько 7-8 хвилин. Зефір з невеликою кількістю води розтопити на водяній бані. На кожну половинку нанести зефір і накрити другою половинкою.