Яєчні котлетки
Так, Ви не помилилися: запропоновані котлетки готують зі зварених круто яєць, натертих на крупну тертку. Смачно, просто в приготуванні і бюджетно! Відпочиньте від м'ясних котлет. Поєднання варених яєць із зеленню дуже гармонійне і використовується в багатьох стравах, наприклад, в начинці для пиріжків. Порада: котлетки за цим рецептом зручніше ліпити, змочивши руки водою. За бажанням в яєчний "фарш" можна додати консервований горошок. Поекспериментуйте зі спеціями. Подавати страву можна зі сметаною, прикрасивши зеленню. Ці котлетки хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
- Яйця - 6 шт.
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Крупа манна - 2 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Кріп - 1 пучок
- Олія соняшникова - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Яйця відварити в круту. Далі потерти на крупній тертці.
- 02
Перекласти натерті яйця в глибоку миску. Зелень дрібно посыкти і перекласти до яєць.
- 03
Додати в миску борошно і манку. Посолити, поперчити. Додати сметану. Гарненько перемішати.
- 04
З маси сформувати котлетки.
- 05
Розігріти сковорідку з соняшниковою олією, викласти в неї котлетки і обсмажувати їх з двох боків до золотистої скоринки.