Закуска з нуту і маслин
Готується ця закуска швидко, з простих продуктів. Нут (турецький горох) - бобова рослина, з його бобів готують чимало смачних і оригінальних страв. Смачні бутерброди виходять з нутом, маслинами, печерицями та шинкою. У рецептах часто зустрічається консервований нут. Якщо замочити, а потім відварити сухий нут, то практично вийде той же самий продукт. Закуску з нуту і маслин можна подавати і у вигляді сендвічів. Ця закуска з нуту збагатить ваш організм білками і вуглеводами, як і всі бобові культури. Нут - гарне джерело рослинного білка і клітковини. Спробуйте і не розчаруєтеся.
Інгредієнти
- Нут консервований - 400 г.
- Маслини без кісточок - 50 г.
- Цибуля червона - 0,5 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Cіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Оливкова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Маслини порізати дрібними шматочками. Частину маслин залишити для прикраси.
- 02
Цибулю очистити від лушпиння та дрібно нарізати.
- 03
Петрушку промити і також дрібно нарізати.
- 04
З половинки лимона зняти акуратно цедру, а потім видавити з нього сік.
- 05
У мисці змішати консервований нут, дрібно нарізані маслини, цибулю, петрушку, цедру і сік лимона. За смаком додати сіль і перець і добре перемішати.
- 06
Потім трохи товкачем розім'яти масу, але вона не повинна виглядати як пюре. Після чого додати трохи оливкової олії і перемішати.
- 07
Решту маслин нарізати кружечками. Масу намазати на скибочки хліба, зверху прикрасити кружечками маслин і подавати.