Запіканка з рисом, яблуками та родзинками

Name: Запіканка з рисом, яблуками та родзинками
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко — 500 мл.; Рис — 200 г.; Вершкове масло — 100 г.; Яйця — 3 шт.; Цукор — 100 г.; Морква — 200 г.; Яблука — 300 г.; Родзинки — 100 г.

Запіканка з рисом, яблуками та родзинками - страва, яка сподобається і дітям, і дорослим. Основою цієї запіканки є рис, зварений у молоці. Фруктово-овочеві інгредієнти - яблука та морква, а також додаються родзинки. Щоб запіканка тримала форму і була пишною, в неї додаються яйця: білки, збиті в піну, і жовтки, розтерті з цукром. Готову запіканку потрібно остудити і розрізати на порції. Запіканка з рисом, яблуками та родзинками - цілком самостійна страва, легка, але досить ситна.

Інгредієнти

Молоко - 500 мл.
Рис - 200 г.
Вершкове масло - 100 г.
Яйця - 3 шт.
Цукор - 100 г.
Морква - 200 г.
Яблука - 300 г.
Родзинки - 100 г.

Етапи приготування

01
Молоко довести до кипіння.
02
У кипляче молоко засипати рис. Варити на середньому вогні 25 хвилин.
03
Рис прибрати з вогню. У гарячий рис додати масло, перемішати.
04
Натерти моркву на середній тертці.
05
Яблука нарізати кубиками.
06
Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром.
07
Жовтки додати в рис, перемішати.
08
У масу також додати яблука, моркву і родзинки.
09
Білки збити в піну.
10
Додати білки в рисову суміш, акуратно перемішати.
11
Форму застелити папером для випічки. Поставити масу в розігріту до 180°C духовку на 35 хвилин.