Оладки з цукіні з пармезаном

Name: Оладки з цукіні з пармезаном
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Цукіні — 3 шт.; Борошно — 75 г.; Пармезан — 40 г.; Цибуля-шалот — 3 шт.; Яйце — 1 шт.; Петрушка — 1 пучек; Сухий орегано — 2 ч. л.; Сіль — 1 ч. л.; Мускатний горіх — 0,5 ч. л.; Оливкова олія — за смаком

Пропонуємо вам рецепт незвичайних оладок з цукіні з пармезаном. Це прекрасний рецепт відмінної страви. Цукіні вважається дієтичним і дуже корисним продуктом. Вважається, що прийшов цей овоч з Америки. До Європи він потрапив в XVI столітті разом з іншими «цікавими речами», привезеними з Нового Світу. Цукіні є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору і кальцію. В значній мірі містить вітамін С і вітаміни групи В. Молоді цукіні мають найкращі смакові якості і надзвичайно легко засвоюються. Цукіні можна додавати в дитяче меню, а також у меню людей, що страждають від проблем з травленням. Подавати такі корисні оладки з цукіні з пармезаном можна, як самостійну страву.

Інгредієнти

Цукіні - 3 шт.
Борошно - 75 г.
Пармезан - 40 г.
Цибуля-шалот - 3 шт.
Яйце - 1 шт.
Петрушка - 1 пучек
Сухий орегано - 2 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Мускатний горіх - 0,5 ч. л.
Оливкова олія - за смаком

Етапи приготування

01
Натерти цукіні, пармезан і цибулю на великій терці.
02
Додати борошно, змішати з сухим орегано, нарізаною петрушкою, сіллю і тертим мускатним горіхом.
03
Додати яйце і трохи оливкової олії. Всі інгредієнти перемішати.
04
Викладати ложкою на розігріту сковороду з оливковою олією, обсмажувати з обох сторін.