Рыба хек, или как еще называют, мерлуза - один из самых вкусных и доступных видов рыбы для жителей Украины. Хек относится к семейству тресковых, обитает в Северо-Западной и Юго-Восточной Атлантике, Тихом Океане. Является хищной быстрорастущей рыбой, которая достигает до 90 сантиметров в длину. Хек - важный объект рыбного промысла. Основные импортеры сегодня - это Чили, Аргентина, Испания, Норвегия, США, Новая Зеландия.

Основные виды хека:

европейский;
капский;
тихоокеанский;
чилийский;
серебристый;
новозеландский;
аргентинский;
сенегальский.

Нежное и диетическое мясо хека широко применяется в кулинарии, поскольку практически не содержит костей и хорошо усваивается организмом. Оно подходит для тушения, жарки, приготовления котлет и тефтель на пару, запекания. Что касается первых блюд, в частности ухи, лучше отдать предпочтение более жирным сортам рыбы. Хек будет несколько суховат.

Рыба хек с доставкой по Киеву: где купить недорого

Интересно, что в нашей стране какие-то 40-50 лет назад хек считался рыбой второго сорта и не сильно привлекал внимание покупателей. А вот в Западной Европе хек употребляли регулярно. Спустя время хек завоевал популярность и у нас благодаря своей низкой стоимости и отличным пищевым свойствам (хек можно предлагать даже детям).

В составе находятся витамины группы В, легкоусвояемый белок, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества: фосфор, медь, кальций, йод, цинк, железо, натрий и марганец. Калорийность продукта составляет всего 86 ккал на 100 г.

Регулярное употребление хека укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему, повышает иммунитет, стимулирует мозговую деятельность, предотвращает возникновение атеросклероза. Купить хек, а также другие виды рыбы (например, минтай, сельдь, горбушу), икру и морепродукты по низкой цене с доставкой по Киеву вы можете в интернет-магазине Novus.zakaz. В нашем каталоге представлены:

филе хека без кожи;
хек замороженный недорого;
хек кусками для жарки;
хек в панировке;
тушка хека.

Как оформить заказ на доставку продуктов из магазина Новус? Все просто: зарегистрируйтесь на сайте или скачайте мобильное приложение, выберите необходимые товары и добавьте их в онлайн-корзину, укажите свой адрес и удобное время доставки. Мы осуществляем доставку день в день при условии заказа до 16:00.

Купить хек в интернет-магазине с доставкой домой

При покупке замороженного хека обратите внимание на слой льда. Если “глазури” слишком много, значит, рыбу замораживали несколько раз и вы заплатите не за саму рыбу, а за воду. К тому же вкус рыбы будет неприятным.

Дополнительно взвесьте рыбу: слишком маленький вес также свидетельствует о повторной заморозке. Такая рыба уже успела высохнуть. Не стоит брать тушку искривленной формы, неоднородного цвета с сомнительным запахом. Вес хека должен обязательно соответствовать его размерам.

Если вы решили приобрести живого хека, изучите его жабры, они должны быть красного цвета. Поверхность тушки должна быть однородного оттенка, без повреждений, запах должен быть морским, приятным. В магазине Новус в продаже вы найдете только качественный и свежий хек.

Хек замороженный США