Плодовое вино

Вина отличаются многообразием вкусов и возможностью подобрать наилучшее сочетание к любому блюду. Густые, сладкие, с насыщенным вкусом или легкие белые с изысканной кислинкой – они выгодно дополняют меню в любое время года. Но есть особый тип, он изготавливается не из сортов винограда и пользуется популярностью в жаркое время года. Фруктовое выдерживается не более 6 месяцев, тогда раскрываются его самые яркие вкусовые нюансы. Сортовые, ассамбляжные вина смогут удивить ваших гостей новизной и легкостью, если заказать плодовое вино с доставкой на праздник.

Производство и ассортимент

Технологии создания напитка незначительно отличаются от классических, которые изготавливаются из виноградных сортов. Перед брожением сок проходит процедуру осветления. Естественная высокая кислотность балансируется добавлением сладких ягод и фруктов. Уровень алкоголя в них варьируется от 2-2,5% оборотов до 18-19%. Наиболее крупными производителями выступают Грузия, Армения, Франция, Испания.

Лучшие гастрономические сочетания

Как и к большинству вин, для закуски можно выбрать фрукты, сырную тарелку, десерты (их сладость рекомендуется уравновесить кислотой выбранного сорта), легкие салаты. С такими винами интересно экспериментировать, комбинировать вкусы с нестандартными продуктами. Красное полусладкое фруктовое вино с доставкой из онлайн магазина Новус подойдет к большинству закусок.

В зависимости от того, какой сок лег в основу напитка, профессиональные сомелье рекомендуют следующие сочетания:

1. Гранатовое выгодно подчеркнет говядину, баранину, приготовленную на мангале, большинство мясных деликатесов (бастурма, хамон). Из сыров стоит отдать предпочтение твердым сортам (чеддер, гауда). Если подавать напиток к десерту, стоит обратить внимание на сладости из темного и молочного шоколада с добавлением орехов и сухофруктов. Для удобства заказа можно воспользоваться доставкой продуктов из магазина Новус до ваших дверей или к месту проведения мероприятия.
2. Вино из ежевики ценится любителями фруктовых алкогольных напитков за глубокий ягодный вкус, который раскрывается поэтапно. Мясо под кисло-сладкими соусами, курица на гриле с овощами, лазанья, брускетта, твердые сыры станут гармоничным дополнением к напитку.
3. Айвовое вино более кислое, с терпкими нотами, напоминает яблоко или грушу. Альтернативой ему может послужить плодовая сангрия по низким ценам, которая также сочетается с уткой, мидиями и феттучини под сливочным соусом, мягкими белыми сырами.
4. Сидр – популярный и хорошо известный напиток среди украинцев. Он может быть разной крепости и сладости, от этого зависит, какие блюда подойдут лучше всего. Сухой сочетается с морепродуктами, сладкий – с фруктовыми салатами и йогуртовой заправкой.

Богатый выбор позволяет купить фруктовое вино в магазине NOVUS для любого меню. Гастрономические сочетания с этим напитком позволят вам по-новому взглянуть на эстетику вин.