К свежемороженым рыбным продуктам относят образцы, подвергшиеся воздействию низких температур (не ниже -5 0С) сразу после убоя. Чтобы быстро обработать сельдь, специальные морозильные камеры, как правило, устанавливаются непосредственно на рыболовецких судах, а по прибытии в порт уже можно, не теряя времени, приступать к упаковке. Заморозка свежего улова может осуществляться блоками или поштучно. Для этого применяют следующие способы:

естественный;
искусственный;
смесью льда и соли.

При подобных методах сельдь свежемороженая сохраняет все свои положительные качества, а по составу ценных веществ ничуть не проигрывает живой рыбе.
Полезным и доступным к употреблению считается исключительно однократно замороженный продукт. Повторная заморозка неприемлема – подобные образцы считаются испорченными, их нельзя употреблять в пищу. Замороженная селедка должна храниться в температурных условиях от 0 до -5 0С. При минимальном значении срок ее хранения может достигать до 15 суток. Поэтому в домашних условиях нежелательно хранить подобный продукт, а лучше сразу употребить его в пищу.

Охлажденная сельдь в магазинах Новус

Пищевая ценность представленной в магазинах сети Новус свежемороженой рыбной продукции не ниже, чем у свежей. Несмотря на то, что некоторая охлажденная сельдь может показаться несколько суховатой на вкус, она сохраняет все положительные качества свежевыловленных образцов. Неправильная же форма рыбы, которую можно встретить в продаже, не означает низкое качество. Деформация происходит в случае заморозки рыбы блоками прямо на судне, но ничуть не влияет на ее качество.
При необходимости заказать продукт по указанному адресу, вне зависимости от количества товара и его цены, компания гарантирует доставку с сохранением свежести и экологичности товара. А благодаря автомобилям, оснащенным холодильными камерами, получить заказ на дом можно без риска потери качества не только в Киеве, но и в наиболее отдаленных городах страны. При этом стоит отметить, что стоимость транспортировки не отличается от приобретения других заказов с доставкой.

Сельдь свежемороженую лучше всего купить через интернет

Согласно официальным исследованиям организации здравоохранения, сельдь свежемороженая, наряду со своими свежими аналогами, также способствует уменьшению риска возникновения раковых заболеваний. Но следует быть внимательным, если вы собираетесь купить данный продукт. Например, стоит избегать образцов с прилипшими друг к другу тушками, поскольку это говорит о неоднократной заморозке продукта. На первый взгляд может показаться, что понять это при покупке в интернет-магазине просто невозможно, однако вы можете быть спокойны, оформляя заказы на сайте торговой фирмы Novus, ведь эта компания давно зарекомендовала себя на рынке Украины как надежный реализатор исключительно качественной продукции как в торговых точках, так и онлайн.

Сельдь замороженная Исландия