В небольшую емкость положить мелко порезанные грецкие орехи, изюм, сахар и корицу. Все тщательно перемешать.
Из яблок вырезать несъедобную часть. Срезать часть яблока около хвостика.
Вынуть серцевину и семечки с помощью ложки или ножа.
Яблоки наполнить изюмно-ореховой смесью и поставить в форму для запекания. Налить примерно треть стакана воды на дно формы или противня. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать примерно 30 минут.
Запеченные яблоки можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.