Шоколадное печенье с гранатом

Name: Шоколадное печенье с гранатом
Total time: 8 min
Yield: 25
Ingredients: Сахар — 150 г.; Яйца — 1 шт.; Ваниль — 10 г.; Мука — 200 г.; Дрожжи сухие — 10 г.; Разрыхлитель — 10 г.; Сода — 10 г.; Шоколад — 200 г.; Гранат — 200 г.; Масло сливочное — 80 г.

Ниже приведен рецепт очень вкусного и оригинального печенья с шоколадной крошкой и зернами граната. Особенно такой десерт подойдет на новогодний стол. Почему именно на этот праздник? Гранат издавна символизировал здоровье и богатство, а такое пожелание на Новый Год весьма актуально. Шоколад лучше брать молочный, а не черный, так значительно вкуснее. Можно также добавить в печенье орехи, но тогда их лучше измельчить до состояния муки. Если хотите более шоколадное печенье, то разделите тесто на две части и в одну из них добавьте какао (или во всё тесто). И один совет: чтобы легче было выкладывать тесто на противень – смочите ложку водой.

Ингредиенты

Сахар - 150 г.
Яйца - 1 шт.
Ваниль - 10 г.
Мука - 200 г.
Дрожжи сухие - 10 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сода - 10 г.
Шоколад - 200 г.
Гранат - 200 г.
Масло сливочное - 80 г.

Этапы приготовления

01
Гранат разобрать на зерна. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить яйца, ваниль и ещё немного взбить. Смешать просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель и соду.
02
Смешать яично-масляную смесь с мучной. Шоколад измельчить в крошку и добавить в тесто. Добавить в тесто зерна граната. Довести тесто до однородной консистенции.
03
Духовку разогреть до 200°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто столовой ложкой, поставить в духовку и выпекать около 13-15 минут.