Имбирное печенье с корицей

Name: Имбирное печенье с корицей
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная — 400 г.; Сахар — 200 г.; Яйцо куриное — 1 шт.; Разрыхлитель — 5 г.; Масло сливочное — 100 г.; Корень имбиря — 25 г.; Корица молотая — 5 г.

Ниже приведен рецепт прекрасного, мягкого печенья с насыщенным ароматом таких специй, как корица и имбирь. Если же вам таких специй недостаточно и вы хотите поэкспериментировать, то можно посоветовать вам добавить ещё немного апельсиновой или лимонной цедры (и/или сока), гвоздику, мускатный орех, ваниль, миндальный экстракт или какой-нибудь ликер (коньяк, бренди, виски). Тогда оно будет напоминать глинтвейн в виде печенья и прекрасно подойдет к чаю в осенний или зимний вечер. Сам процесс приготовления и выпекания достаточно простой и быстрый, потому можете это компенсировать и потратить немного времени на украшение и вырезания печенья разнообразными специальными формочками.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 5 г.
Масло сливочное - 100 г.
Корень имбиря - 25 г.
Корица молотая - 5 г.

Этапы приготовления

01
Духовку разогреть до 180. Муку просеять, вместе с разрыхлителем. Имбирь помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз взбить.
02
Добавить в масляную смесь муку, имбирь и корицу. Замешать тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать печенье. Застелить пергаментной бумагой противень и выложить печенье. Поставить противень в духовку и выпекать около 25 минут.