Льежский салат
Мы привыкли, что салаты - это обычно легкая закуска перед главными блюдами. Ими, конечно, можно перекусить, но чтобы заесться - это достаточно сложно. Существуют (наверное именно поэтому) рецепты достаточно сытных салатов, которые можно даже подавать как основное блюдо. Они достаточно сытные, и ему будут рады не только женщины, которые следят за своей фигурой, но и мужчины, которые любят плотно покушать. Именно картофель придает этому блюду не только вкус, но и делает его сытным. Фасоль же очень полезна для организма, особенно детей и особенной молодая фасоль. Такой салат не оставит равнодушным никого из присутствующих за вашим столом. Потому что его вкус поразит каждого из них.
Ингредиенты
- Фасоль зеленая стручковая - 500 г.
- Картофель - 500 г.
- Помидор - 100 г.
- Лук - 1 шт.
- Орех мускатный - по вкусу
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Сварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- 02
Стручки фасоли разрезать на 3-4 части и сварить в подсоленной воде.
- 03
В горячую фасоль добавить картофель, лук, масло, кусочки нарезанного помидора.
- 04
Мелко нарубить свежую зелень. Добавить зелень и мускатный орех, смешать с остальными ингредиентами. В уксус добавить соль и перец, нагреть и вылить в салат.