Пирог с курицей и овощами
Существуют очень разнообразные виды пирогов по своему назначению, способом приготовления и вкусом. Так как курица - это достаточно распространенная птица и мясо из нее тоже, то и наш рецепт тоже не обойдется без неё. Пироги издавна имели такое же ритуальное значение, как и хлеб и другие изделия из теста. Сегодня же - это просто вкусное блюдо, которым можно полакомиться всей семьей. Этот пирог получится достаточно диетический, ведь тут используется куриное мясо и овощи. Поэтому вы можете смело готовить пирог и на ужин. Благодаря тому, что начинка накрывается сверху тестом, пирог получатся очень пропитанный ароматом приправ.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 400 г.
- Морковь - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Зеленый горошек - 250 г.
- Свежий тимьян - 1 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Замороженное слоеное тесто - 1 лист
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Белое вино - 50 мл.
Этапы приготовления
- 01
Куриную грудку отварить и нарезать мелкими кусочками.
- 02
Мелко порезать лук и морковь. В течение 10 минут жарить на сковороде, добавить муку и жарить ещё пару минут, помешивая.
- 03
Добавить вино и перемешать овощи. Тушить, пока вино испарится.
- 04
Добавить курицу, свежий тимьян и горошек. Приправить перцем и солью, перемешать и переложить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
- 05
Слоеное тесто раскатать и накрыть им форму для запекания. Ножом сделать несколько надрезов.
- 06
Духовку разогреть до 200°C. Пирог выпекать 35 минут.