Картофель c курицей и кукурузой

Name: Картофель c курицей и кукурузой
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель — 8 шт.; Консервированная кукуруза — 200 г.; Куриное филе — 300 г.; Лук — 2 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Подсолнечное масло — по вкусу

Картофель в сочетании с любым видом мяса - это всегда вкусно и сытно. Пожалуй, картофель и куриное мясо - одни из самых востребованных в нашем рационе продуктов, к тому же сочетание этих двух продуктов очень гармонично. Запеченные в духовке картофель и куриное филе (предварительно обжаренное с луком и сладким перцем и протушенное с консервированной кукурузой с добавлением томатной пасты) - вкусное, сытное и несложное в приготовлении блюдо.

Ингредиенты

Картофель - 8 шт.
Консервированная кукуруза - 200 г.
Куриное филе - 300 г.
Лук - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Обжарить куриное филе с мелко рубленным перцем и луком до золотистого цвета.
02
Добавить томатную пасту и консервированную кукурузу, тушить 10 мин.
03
Картофель выложить в форму, посолить. Залить протушенной массой. Запекать в духовке 40 мин. при 180°C.