Торт "Мешочек счастья"

Name: Торт "Мешочек счастья"
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Зефир (маршмеллоу) — 200 г.; Вода — 25 мл.; Орехи миндаля — 100 г.; Чернослив без косточек — 100 г.; Абрикосовое варенье — 100 г.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 160 г.; Сливочное масло — 25 г.; Сахарная пудра — 340 г.; Дрожжи — 5 г.; Молоко — 80 г.; Сахар — 30 г.

Идеальный вариант для выпечки, это когда торт получается очень вкусный и при этом всём удивляет разнообразностью форм. Тогда получаешь от еды не только физическое, но и эстетическое удовольствие. Если вы обеими руками "за", тогда скорее поспешите попробовать сделать торт "Мешочек счастья". Этот замечательный сладкий торт влюбит в себя всех ваших гостей, как только они его увидят. Ведь такой мешочек сложно не заметить. Он сразу же подымет настроение и создаст нужную атмосферу веселья. Так что подарите себе и своим гостям немного счастья, угостив их таким вкусным тортом. Чем больше торт, тем больше счастья!

Ингредиенты

Зефир (маршмеллоу) - 200 г.
Вода - 25 мл.
Орехи миндаля - 100 г.
Чернослив без косточек - 100 г.
Абрикосовое варенье - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 160 г.
Сливочное масло - 25 г.
Сахарная пудра - 340 г.
Дрожжи - 5 г.
Молоко - 80 г.
Сахар - 30 г.

Этапы приготовления

01
Зефир залить двумя столовыми ложками воды. Эту смесь растопить на водяной бане. Должна получиться масса похожая на большую жвачку.
02
После этого на столе рассыпать сахарную пудру и в нее выложить еще теплую расплавленную массу. Пудра нужна, чтобы замесить тесто. Правильное тесто не станет липнуть к рукам. Но тут важно, что в колобке массу лучше не оставлять. Ее следует раскатать в тонкий блин толщиной в несколько миллиметров. Масса эластична и послушна только пока теплая, остывшая будет очень плохо раскатываться.
03
Следующий этап - начинка "мешочка счастья" или "мешка денег". Годится любое тесто или корж. Можно приготовить дрожжевой - быстрый. Для этого молоко разогреть с маслом, добавить сахара (2 столовые ложки) и 5 г. дрожжей. Также для теста нужны яйцо и мука. Из ингредиентов формируется лепешка, которая быстро готовится. Круглой формой вырезать середину и разделить полученную лепешку на две части, каждую пропитать абрикосовым сиропом из джема. Ягоды тоже можно добавить.
04
Сверху на варенье выложить несладкий творог и порезанный чернослив. То же самое проделывается со вторым коржом и соединяется в одно пирожное.
05
При желании можно и сверху кусочки коржа порезать, после чего уложить тортик на середину раскатанного раннее зефира. Из него собирается мешочек и обвязывается вокруг веревочкой из того же мармелада.
06
Монетки делаются из миндаля и основы мешочка счастья, а мешок денег наполняется тортиком и орехами. Получится довольно вкусная и оригинальная сладость.