Пирог с яблоками и манкой
Этот пирог рекомендуется делать вечером, тогда за ночь он остынет и полностью пропитается. Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие, чтобы вкус пирога был более живой, натуральный, с кислинкой. Потертые яблоки придают пирогу слоистость, а если порезать их брусочками, то это добавит им однородности. Пирог получается вкусным и достаточно сытным, поэтому, отлично подходит для полноценного завтрака с чашкой чаю или кофе. Пирог с яблоками и манкой очень легко готовится, так как не нужно готовить тесто и на этом существенно экономится время приготовления. Перед подачей пирог присыпают сахарной пудрой, украшают ягодами или шариком мороженого.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200 г.
- Крупа манная - 200 г.
- Сахар - 150 г.
- Корица - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Молоко - 200 мл.
- Яблоки - 5 шт.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 100 г.
Этапы приготовления
- 01
Смешать в миске муку, манную крупу, 120 г. сахара и соду. Перемешать.
- 02
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке. Сбрызнуть яблочное пюре лимонным соком. Добавить к яблокам оставшийся сахар и корицу.
- 03
Смазать форму маслом, выкладывать смесь необходимо слоями, сначала слой мучной смеси, после - слой яблочного пюре. Повторить так несколько раз, самый верхний слой должен быть яблочный.
- 04
Залить пирог кипящим молоком, выложить кусочки сливочного масла.
- 05
Разогреть духовку до температуры 180-200ºС, выпекать в течение 40-50 минут.