Салат из яблок с сельдереем и орехами

Name: Салат из яблок с сельдереем и орехами
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кислые яблоки — 3 шт.; Лимон — 2 шт.; Грецкие орехи — 75 г.; Овощной бульон — 500 мл.; Сельдерей — 1 пучок; Йогурт — 150 г.; Сливки — 50 г.; Соль — по вкусу; Сахар — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Предлагаем вам приготовить невероятно полезный салат - салат из яблок с сельдереем и орехами. Сельдерей - это богатый источник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ. Он обладает лекарственной ценностью, поскольку является превосходным источником витамина A, K, C, бета-каротина, диетической клетчатки и многих других необходимых микроэлементов. Яблоко очень витаминный фрукт. Помимо этого, оно содержит в значительном количестве железо, а значит яблоко следует употреблять больным анемией. А грецкий орех полезно употреблять при плохой экологии, так как он прекрасно выводит токсины и радиацию из организма. Вот таким вот полезным салатиком насладитесь сегодня за ужином.

Ингредиенты

Кислые яблоки - 3 шт.
Лимон - 2 шт.
Грецкие орехи - 75 г.
Овощной бульон - 500 мл.
Сельдерей - 1 пучок
Йогурт - 150 г.
Сливки - 50 г.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить в яблоки сок 1 лимона.
02
Сельдерей очистить. 250 г. черешков порезать кусочками по 2 см. Отварить до мягкости в овощном бульоне. Вынуть шумовкой, высушить и смешать с яблоками. Добавить нарезанные орехи.
03
Для приготовления соуса выжать сок одного лимона, смешать с йогуртом и сливками. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Влить в салат. Перемешать.