Суп с фасолью и копченостями
Предлагаем вашему вниманию очень необычный суп. Суп с фасолью и копченостями довольно сытный и питательный вариант обеда. Такой суп будет незаменим в холодное время года. Так как он содержит в себе достаточно большое количество ингредиентов, а также такие высококалорийные продукты, как свиные ребра и фасоль. Суп как мощный титан справится со всяким зверским голодом. Суп достаточно полезный, благодаря белку, который есть в фасоле и мясе. Суп содержит также большое количество овощей, которые позитивно будут влиять на ваше пищеварение. А зелень прекрасно наполнит ваш организм витаминами. Такой суп, кстати, можно кушать и на второй день также. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Свиные ребра - 0,5 кг.
- Фасоль - 300 г.
- Макароны - 200 г.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 2 л.
Этапы приготовления
- 01
Замочить фасоль на 6-10 часов.
- 02
Промыть фасоль, залить 1 л. воды и варить 5 минут.
- 03
Когда фасоль немного покипит, долить оставшуюся воду. Варить 30 минут.
- 04
После этого свиные ребра порезать и добавить в суп с фасолью.
- 05
Картофель и сельдерей порезать кубиками. Добавить к фасоле, когда она будет мягкой. Варить вместе 15 минут.
- 06
Мелко порезать болгарский перец и лук, морковь натереть на крупной терке, зелень измельчить. На растительном масле поджарить лук, затем добавить болгарский перец, морковь и жарить 5-7 минут.
- 07
Добавить в суп макароны и зажарку, варить 10 минут. Под конец добавить соль, перец и зелень. Подавать суп с фасолью горячим.