Ванильные кексы с изюмом
Домашние десерты всегда ценились выше, нежели магазинные сладости. Ведь домашняя выпечка всегда свежая (даже еще теплая) и натуральная. Наверняка, большинство деток предпочитают приготовленные мамой пирожки, тортики или кексы. Если вы хотите приготовить тоже что-то домашнее к чаю, тогда попробуйте сделать кексы по нашему рецепту. Это очень воздушный и легкий десерт с изюмом. Кстати, об изюме. Он сохраняет в себе почти все свойства свежего винограда. А во время выпекания эти полезные вещества никуда не исчезают. Так что поспешите приготовить замечательный десерт с отменным вкусом и ароматом для своих родных.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 200 г.
- Сметана - 300 г.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Изюм - 100 г.
- Яйца - 3 шт.
- Уксус - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Ванилин - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Изюм хорошо промыть и тщательно высушить.
- 02
Взбить яйца с сахаром венчиком.
- 03
Сливочное масло растопить, дать остыть и добавить его в яично-сахарную смесь. А следом добавить и сметану, хорошо перемешать.
- 04
Затем в тесто добавить муку, щепотку ванилина, снова хорошо перемешать.
- 05
Соду погасить уксусом и добавить в тесто. А следом добавить изюм и тщательно перемешать.
- 06
Готовое тесто вылить в формочки для кексов и поставить формочки в разогретую до 200°С и выпекать около 30 минут до румяного цвета.