Коньяк або cognac - благородний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, вироблений шляхом подвійної дистиляції, витримується в дубових діжках мінімум кілька років. Цікаво, що не кожен продукт має право називатися "коньяком", а лише той, який виготовили в однойменному регіоні у Франції. Саме там вирощують спеціальні білі сорти винограду: Уні Блан, Фоль Бланш і Коломбар, які стають основою напою.

Відзначимо, що процес приготування коньяку, починаючи від збору сировини і до правил його зберігання в діжці, суворо регламентуються не тільки французьким законодавством, а й міжнародно-правовими актами. Інші напої, вироблені за межами регіону, нехай і у Франції, називають бренді. Що стосується нашої країни, у нас зустрічається продукція під назвою "коньяки України", написана кирилицею, однак з 2026 року виробники повинні перейти на термін "бренді" або будь-яку іншу назву, що відноситься до вітчизняної продукції.

Купити коньяк за вигідною вартістю в Києві

Як же відбувається приготування елітного напою? Спочатку збирають виноград певного сорту, потім його віджимають, видаляючи кісточки і шкірку, далі отриманий сік зливають у великі ємності, де він перетворюється в кисле молоде вино. Через кілька місяців вино стає коньячним спиртом eau-de-vie - основою майбутнього коньяку. Останній етап - витримка напою в дубових діжках, завдяки чому він набуває ноти горіха та ванілі:

V.S. (Very Special) - коньяк з витримкою мінімум 2,5 року;
Superior - 3,5 року;
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4,5 року;
V.V.S.O.P. - Grand Reserve - 5,5 років.
Napoleon - X.O. (Extra Old) - понад 6,5 років.

Купити хороший коньяк за демократичною ціною в місті Київ ви можете в нашому інтернет-магазині Novus.zakaz. У нас ви знайдете великий перелік високоякісного алкоголю від вітчизняних і зарубіжних виробників, наприклад:

Шустов, Арарат, Shabo, Таврія;
Askaneli, Courvoisier, Eristavi;
Koblevo, Martell, Aznauri і інші популярні марки.

Близьким до смаку до коньяка і гідним за якістю є арманьяк - напій, що виготовляється шляхом подвійної перегонки кислого вина з сортів Уні Блан, План де Грез, Жюрансон Блан й інших в французькій провінції Гасконь. Особливість напою - наявність в ньому невеликої кількості карамелі і дистильованої води. Вартість арманьяка трохи дешевше.

Оформити замовлення на покупку коньяку і арманьяку не відніме у вас багато часу: просто додайте необхідні товари до онлайн-кошика, вкажіть свою адресу і зручний час доставки з 07:00 до 22:00. Відзначимо, що купити недорогий коньяк можна не тільки на сайті, але і в мобільному додатку. Також доступна послуга самовивозу з супермаркету - Novus Drive.

Яка ціна на якісний коньяк в Україні

Як правильно пити коньяк? Французи вважають, що справжній коньяк ідеально поєднується з «трьома С», а саме: шоколад (chocolat), кава (café) і сигара (cigare). Подають коньяк при кімнатній температурі в маленьких коньячних чарках або кулястих келихах з прозорого скла, щоб можна було належним чином оцінити колір напою.

Спочатку напій наливають в посуд на одну чверть, потім підігрівають природним теплом долонь для повного розкриття аромату. П'ють коньяк невеликими ковтками. Деякі стверджують, що закушувати коньяк взагалі неприпустимо, інші рекомендують поєднувати його з найніжнішим суфле, сирами, устрицями. А ось виноград і звичний всім лимон - не найкращий вибір, адже вони повністю змінюють коньячну гаму.

Цікаві факти про коньяк:

Згідно з історичними даними, виноград потрапив на територію Франції в I столітті н.е. завдяки римлянам. Через століття французи стали головними експортерами вин і коньяку в Європі.
Напій став неймовірно популярним після того, як його спробував французький король Людовик XIV Король-Сонце.
Дубові діжки для зберігання коньяку виготовляються вручну без застосування цвяхів.
Коньяк має відмінні тонізуючі властивості і застосовується як лікувальний засіб.
Також напій широко використовується в кулінарії: в маринадах, соусах і навіть десертах, наприклад, в тірамісу.

Переходьте в наш електронний каталог і вибирайте будь-який вподобаний вам алкогольний напій і закуски до нього всього в кілька кліків.

Коньяк та бренді Gautier