Хамон

Хамон - традиційний м'ясний делікатес родом з Іспанії. Тонкі скибочки хамона часто прикрашають святкові застілля, адже він чудово поєднується з безліччю алкогольних напоїв, наприклад, пивом і хересом. Також хамон додають в різні салати, піцу, подають разом з тостами, зеленню, сиром і оливками. Якщо вас цікавить, який хамон за ціною за кг - все залежить не тільки від тривалості витримки продукту, але і регіону, в якому виготовили м'ясо хамон. Найдорожчим вважається хамон з терміном витримки більше чотирьох років.

Купити смачний справжній хамон з доставкою по Києву ви можете в інтернет-магазині Novus.zakaz. В асортименті ви знайдете тільки свіжу та якісну продукцію від надійних виробників. Всього в кілька кліків ви можете замовити не тільки свіже м'ясо і рибу, але і м'ясні делікатеси, серед яких: буженина, бастурма, бекон, карбонад і балик. Для замовлення ласощів просто наповніть кошик товарами, вкажіть дату і час доставки. Вартість доставки до порогу дверей - від 69 гривень.

Замовити хамон в інтернет-магазині з доставкою додому

Що ж представляє із себе хамон, і чому ціна його досить висока? Хамон - це сиров'ялені задні ноги свині. Процес приготування м'ясного делікатесу надзвичайно складний і трудомісткий, адже після забою свинячий окіст спершу очищають від жиру, потім засипають морською сіллю і витримують мінімум два тижні при температурі від 0 до 5 °C. Після цього окіст очищають від солі, підвішують вертикально і залишають в добре вентильованому приміщенні мінімум на один-два місяці. Останній етап - це висушування і витримка в льосі. Що стосується видів хамона, розрізняють наступні:

• serrano (серрано) - хамон такого виду виготовляють з м'яса звичайних білих свиней, які ростуть в хліві і харчуються стандартним кормом. На сьогоднішній день виділяють чотири типи хамона серрано: курадо, бодега, резерва та гранд резерва, які витримуються 7, 9, 12 і 15 місяців відповідно;
• iberico (іберіко) - елітний вид хамона, який виготовляється з м'яса чорних іберійських свиней, що вирощуються на спеціальній дієті, ціна хамона іберіко в Україні надзвичайно висока.

Відзначимо також, що м'ясо хамон вирощують по всій території сонячної Іспанії, проте найсмачнішим вважається хамон з провінцій Сесіна де Леон, Гіхуело, Дееса де Естремадура, Хамон де Теруель, Хамон де Тревелес і Хамон де Уельва.

Купити хамон за низькою ціною в місті Київ

Як правильно вибрати хамон в магазині Новус? Все просто: поцікавтеся назвою хамона, з неї буде зрозуміло, який перед вами ґатунок продукту (наприклад, "серрано бодега"), вивчіть наявність клейма, в якому вказані рік і тиждень виробництва делікатесу. Також пам'ятайте, що хамон повинен мати придавлену форму, а при натисканні пальцем ви відчуєте жир, але м'ясо при цьому буде еластичним і ніжним. На нашому сайті у продажу ви знайдете хамон на будь-який смак: з кісткою і без кістки, хамон нарізаний недорогий, хамон сиро’вялений, хамон сирокопчений.

Готовий хамон не тільки смачний, але і корисний: великий вміст білка, антиоксидантів і мінімум холестерину дозволяє вживати його практично в будь-якому віці. Також хамон прискорює роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює серцево-судинну систему, запобігає розвитку атеросклерозу, нормалізує тиск. Калорійність продукту складає всього 200 ккал на 100 г, тому можете не турбуватися про фігуру. Замовляйте хамон з надійною доставкою по місту вже зараз.