Яблучні пончики
Завдяки тому, що яблука доступні нам цілий рік (їх легко купити в магазині, а якщо у вас є свій сад, то це зробити ще простіше). Тому господині і вигадують різні смачні страви з цим фруктом. Чого тільки не існує в кулінарії: це і яблучний штрудель, і пироги, і запіканки. Сьогодні ми хочемо вас познайомити з рецептом яблучних пончиків. Вони хороші тим, що їх дуже швидко готувати - достатньо кілька хвилин обсмажити яблука в паніровці. Але закуска до чаю виходить відмінна. Дуже легка, солодка і ароматна (завдяки кориці). Вони порадують вас і вашу сім'ю, коли ви будете влаштовувати чаювання в тісній домашній обстановці.
Інгредієнти
- Борошно - 500 г.
- Цукор - 50 г.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Сіль - 0,25 ч. л.
- Кефір - 200 мл.
- Вода - 0,75 стакана
- Яйце - 1 шт.
- Ванільна есенція - 1 ч. л.
- Яблуко - 4 шт.
- Кориця - 0,5 ч. л.
- Цукрова пудра - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Просіяти в глибокий посуд борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- 02
Окремо змішати кефір, воду, яйце і ванільну есенцію.
- 03
Змішати отримані 2 суміші, трохи перемішати, залишаючи нерозмішаними грудочки.
- 04
Яблука очистити від шкірки, вирізати середину і нарізати на пластинки, товщиною 5 мм. Розігріти рослинну олію в глибокому посуді. Вмочити кожну пластинку яблука в тісто і обсмажити близько 1 хвилини з кожного боку.
- 05
Викласти готові пончики на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
- 06
Змішати корицю з цукровою пудрою, і посипати цією сумішшю кожен пончик.