Салат із буряка й апельсина
У пору, коли існує дуже багато продуктів з ГМО , коли на кожному розі нас чекають фаст-фуди та багато інших спокус, дуже часто хочеться з'їсти чогось по-справжньому корисного і в той же час смачного. Тому справжні господині звертаються до різних рецептних книжок і сайтів, щоб порадувати своїх близьких смачними стравами з корисних інгредієнтів. До таких точно можна віднести салат з буряка і апельсина. Адже не дивлячись на те, що така комбінація продуктів досить екзотична, все таки салат виходить на "ура". Скільки ж вітамінів у страві із, здавалося б, найменшої кількості продуктів. Адже тут всього лише кріп, буряк і цитрусовий. Але який фурор справить цей салат, ви навіть не можете собі уявити.
Інгредієнти
- Буряк - 500 г.
- Апельсин - 1 шт.
- Петрушка - за смаком
- Соняшникова олія - 2 ст. л.
- Оцет - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Буряк гарненько помити, загорнути у фольгу, і запекти в духовці 1,5 години при температурі 100°C. Після запікання - охолодити.
- 02
Петрушку дрібно нарізати.
- 03
Очищений від шкірки апельсин порізати кубиками.
- 04
Для заправки змішати олію, оцет, щіпку солі, перець.
- 05
Буряк почистити, порізати кубиками, розкласти в порційні салатники. Посипати зверху петрушкою. Зверху викласти шматочки апельсина і полити заправкою.