Цукати із гарбуза
Цукати із гарбуза – чудовий варіант для перекусу протягом робочого дня. Інгредієнти, що входять до рецепту, а саме – мед, лимонний сік і гарбуз, перетворюються у мікс із вітамінів. Абсолютно натуральні органічні складові цієї смакоти просто поза конкуренцією, порівняно з фабричними продуктами. Гарбузові цукати потішать вас незвичним смаком в обід, на перерві, піднімуть настрій після довгої наради або нудної лекції. Звичне чаювання, обговорення дня з друзями або в сімейному колі набуває нових фарб, коли цукати з тикви у вас під рукою.
Інгредієнти
- Гарбуз - 1 кг.
- Цукор - 200 г.
- Лимон - 1 шт.
- Мед - 4 ст. л.
- Цукрова пудра - за смаком
Етапи приготування
- 01
Нарізати гарбуз шматочками, можна маленькими кубиками. Щоб він зміг пустити сік, засипати цукром та залишити його на ніч. Сік зібрати в окрему ємність.
- 02
Лимон подрібнити блендером, перед цим вибрати з нього кісточки. Додати суміш до гарбузового соку. До лимонно-гарбузовому соку додати мед. Всю цю лимонно-медову суміш для цукатів з гарбуза довести до кипіння і проварити хвилини 2-3.
- 03
В подальшому процідити та вкинути шматочки гарбуза. Потім варити гарбуз, поки він не стане густий, приблизно 1,5 години. Процідити майже готові цукати та викласти на папір, щоб підсушити їх. Потім обваляти в цукровій пудрі.