Журавлинний мус
Пропонуємо вам сьогодні приготувати прекрасний і легкий десерт. Журавлинний мус сьогодні порадує вас своєю легкістю і витонченістю. Муси дуже низькокалорійні десерти, тому дуже корисні для людей, які дотримуються дієти і бережуть фігуру. Крім того, основний інгредієнт нашого десерту - журавлина, неймовірно корисна ягода. У цих ягодах міститься безліч мікроелементів, вітамінів, мінеральних речовин, які дуже добре впливають на всі органи організму. Але в першу чергу слід відзначити корисність журавлини для вагітних. Вона значно знижує набряки і варикозне розширення вен, а також є природним антисептиком. А при застуді та грипі такий десерт є просто незамінним.
Інгредієнти
- Журавлина - 150 г.
- Цукор - 120 г.
- Манна крупа - 50 г.
- Молоко - 320 мл.
- Вода - 400 мл.
Етапи приготування
- 01
Журавлину викласти в невелику миску і розім'яти її товкачем до однорідності.
- 02
Протерти пюре з журавлини через дрібний друшляк або через складену марлю, щоб віджати сік.
- 03
Выджимки покласти в каструлю і залити 400 мл. води. Довести до кипіння, варити 5 хвилин.
- 04
Зняти відвар із вогню і процідити. Віджимки викинути.
- 05
Відвар повернути в каструлю, додати цукор, добре перемішати і довести відвар до кипіння.
- 06
Потім всипати, постійно помішуючи, тонкою цівкою манну крупу. І варити близько 6 хвилин, періодично помішуючи.
- 07
Зняти з вогню і остудити до теплого стану, додати віджатий журавлинний сік.
- 08
Міксером добре збити, до моменту, коли маса значно побіліє, і збільшиться в об'ємі в 2 рази. Потім поставити в холодильник на ніч.
- 09
Наступного дня викласти мус в келихи і залити холодним молоком.