Рулетики з баклажанів із сиром
Прекрасна страва рулетики з баклажанів із сиром сьогодні дуже вас порадує. Рулетики виходять дуже смачними. Їх можна вживати, як основну страву і в якості закуски. Такі рулетики, красиво і вміло прикрашені зеленню, відмінно впишуться на ваш святковий стіл в якості закуски. У разі, якщо у вас немає святкового столу, рулетики стануть відмінним повноцінним обідом або вечерею для вашої родини, так як вони досить поживні і корисні. Як відомо, баклажани досить багато вбирають олії при смаженні. Щоб цього не сталося ми рекомендуємо вам перед смаженням скибочки баклажанів замочувати в холодній воді на двадцять хвилин. Таким чином, ви отримаєте нежирні рулетики з баклажанів із сиром.
Інгредієнти
- Баклажан - 500 г.
- Сир - 50 г.
- Майонез - 3 ст. л.
- Часник - 2 зубчика
- Соняшникова олія - за смаком
- Сіль - за смаком
- Зелень - за смаком
Етапи приготування
- 01
Баклажани обрізати з двох сторін, порізати уздовж на довгі пластинки товщиною 3-5 мм. Скласти в ємність, посолити, залишити на 20 хвилин.
- 02
Перемішати майонез з дрібно нарізаним часником.
- 03
Сир натерти на дрібній терці.
- 04
Баклажани обсмажити на олії з кожного боку по 3-5 хвилин.
- 05
Посмажені баклажани викласти на серветку.
- 06
Пластинки баклажанів змастити майонезом.
- 07
На широку сторону баклажана викласти 1 чайну ложку натертого сиру.
- 08
Згорнути в рулет, починаючи з широкої сторони.
- 09
Готові рулети можна посипати зеленню.