Фінські картопляні коржики
Фінська кухня це дуже незвичайна і не зовсім поширена кухня. Рецепти фінської кухні відображають старовинний уклад життя народу, тому слід відзначити той факт, що кухня досить поживна і калорійна, так як на території Фінляндії довгі й суворі зими, а організм у таких умовах потребує додаткового підживлення. Тому сьогодні раді представити вам яскраву страву фінської кухні - фінські картопляні коржики. Взагалі, картопля - це типовий продукт для фінської кухні. Картопляні коржики надзвичайно смачні і прості у приготуванні. Все що необхідно для їх випічки, це деко, тридцять хвилин часу і кілька найпростіших інгредієнтів, які завжди знайдуться в будинку.
Інгредієнти
- Картопляне пюре - 500 г.
- Розтоплене вершкове масло - 3 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Цукор - 1 ч. л.
- Яйця - 1 шт.
- Розпушувач - 1,5 ч. л.
- Борошно - 2 ст.
Етапи приготування
- 01
Змішати борошно з розпушувачем. Збити яйце, додати сіль, цукор, олію та картопляне пюре.
- 02
Ретельно перемішати, додати борошно.
- 03
Замісити тісто, та розділити його на 10 частин.
- 04
Розкачати кожну частину в коло, завтовшки 5-10 мм.
- 05
Проколоти коржі в декількох місцях і викласти на деко, застелене пергаментом.
- 06
Випікати 15-20 хвилин до золотавого кольору при температурі 180°С