Конфітюр із кумкватів

Конфітюр іншими словами можна назвати як джем. Точніше, це його різновид. У конфітюрі рівномірно розподіляються цільні або подрібнені фрукти. У нашому випадку - це кумкват - надзвичайний плід цитрусових рослин, який своїм виглядом трохи нагадує овальний апельсин. Він має легку приємну кислинку, як у деяких видів мандаринок. У ньому дуже багато вітаміну А і С, а також кальцію і магнію. Тому він корисний як для молодого організму для росту, так і для підтримки вже постарілого організму. У переробленому вигляді кумкват зберігає практично всі свої корисні властивості. Тому так і цінуються різні джеми і конфітюри з кумквата.