Лагман із курки
За традицією ця національна азіатська страва готується з додаванням яловичини. Ми ж пропонуємо вам спробувати приготувати лагман з курки. Незвично смачна, оригінальна і поживна страва вийде більш ніжною і дієтичною. Та й готувати курку простіше і швидше, аніж яловичину. Завдяки оливковій олії, аджиці і перцеві ця смакота принесе в дім казковий аромат, який неможливо забути. Всього за годину ви перенесете ваших близьких на далекий Схід, у світ загадкових традицій, хоробрості і духовності. Аби страва виглядала ще більш довершеною, подавайте до неї одноразові палички. До речі, радимо вам відразу купувати вдвічі більше продуктів, адже домочадці безсумнівно попросять добавку.
Інгредієнти
- Курка - 800 г.
- Паста - 400 г.
- Цибуля - 2 шт.
- Помідор - 2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Аджика - 1 ч. л.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сіль - 2 ст. л.
- Червоний мелений перець - 0,5 ч. л.
- Чорний перець горошком - 10 шт.
Етапи приготування
- 01
Курку промити і порізати невеликими шматочками.
- 02
Цибулю нарізати півкільцями, моркву - невеликими кубиками.
- 03
Помідори нарізати невеликими шматочками, знявши шкірку.
- 04
Відварити пасту в підсоленій воді.
- 05
На великій сковороді розігріти оливкову олію. Викласти курку і обсмажити 15 хвилин.
- 06
Далі викласти цибулю і обсмажити з куркою протягом 10 хвилин.
- 07
Додати порізану моркву, чорний перець горошком, викласти аджику.
- 08
Приправити червоним меленим перцем, перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
- 09
Додати порізані помідори і томатну пасту. Посолити і все перемішати. Залишити під кришкою ще на 20 хвилин.
- 10
Викласти в сковороду готові макарони і перемішати.