Лимонні кекси з маком
Коли в духовці печуться кекси, весь будинок наповнюється приємним ароматом свіжої випічки. Лимонні кекси з маком – маленькі шматочки сонячного щастя у Вашому домі. М'який лимонний м'якуш з маковими вкрапленнями, легка золотава скоринка і приємний ванільний аромат в два рахунки піднімуть Вам настрій. Саме час збирати гостей на чаювання. Поради з приготування: збиваючи масло з молоком, акуратно вводьте яйця по одному (друге яйце додавайте тільки тоді, коли перше повністю збито з інгредієнтами). Борошняну і яєчну маси ретельно перемішуйте одну з одною лопаткою, а не міксером. Якщо використовуєте не силіконові формочки, то змастіть їх маслом по всій поверхні.
Інгредієнти
- Борошно - 2,5 ст.
- Сода харчова - 5 г
- Молоко - 240 мл
- Ваніль - 3 г
- Мак - 2 ст. л.
- Цукор - 360 г
- Рослинна олія - 320 мл
- Куряче яйце - 2 шт.
- Лимон - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Розігріти духовку до 175°С.
- 02
Змішати в невеликій мисці борошно з цукром і содою.
- 03
В іншій мисці збити рослинну олію з молоком, яйцями, ваніллю, соком і цедрою лимонів.
- 04
Викласти рідкі інгредієнти в сухі, перемішати.
- 05
Додати мак, перемішати.
- 06
Викласти масу в формочки для кексів.
- 07
Випікати близько 15 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою.