Медова гірчиця
Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування медової гірчиці. Медова гірчиця має ніжний, трохи солодкуватий смак і чимось нагадує вишуканий соус. Вона дуже сподобається тим, хто не любить ядрений смак чистої гірчиці. Медову гірчицю дуже легко зробити в домашніх умовах. Таку гірчицю застосовують не тільки в якості приправи, але і як додатковий інгредієнт при смаженні ковбас, шинки, бекону. Такий соус підвищує апетит, посилює виділення шлункового соку, що призводить до покращення травлення. Медову гірчицю варто вживати в їжу під час епідемій грипу. Також вона принесе користь для тих, хто хоче схуднути, адже в ній містяться речовини, що розщеплюють жири. Тому приготуйте її у себе вдома.
Інгредієнти
- Зерна гірчиці - 150 г.
- Сіль - 2 ч. л.
- Білий винний оцет - 4 ст. л.
- Мед - 200 г.
- Вода - 150 мл.
- Куркума - на кінчику ножа
- Білий перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
Зерна гірчиці перемолоти.
- 02
Воду, сіль і оцет перемішати, дати закипіти і обережно, поступово всипати мелені зерна, безупинно помішуючи.
- 03
Поварити декілька хвилин, поки маса не набуде гладеньку консистенцію.
- 04
Додати сіль, перець. Зняти з вогню.
- 05
У гарячу масу влити мед, ретельно перемішати.
- 06
Далі гарячу гірчицю розлити в банки і дати охолонути.
- 07
Можна їсти через тиждень.