Млинці "Мішлен"
Хто сказав, що Масляниця лише один раз на рік? Ті хто любить поласувати млинцями можуть готувати їх у будь-яку пору року. Почнемо з приготування начинки, а саме - курки. Це м’ясо найменш калорійне, тому приводу хвилюватися за фігуру немає. Ми перемелюємо варене куряче м’ясо з цибулею і отримуємо курячий фарш для наших млинців. Наступним етапом є замішування тіста. Коли все приготується, ми починаємо завертати начинку в млинці і обжарювати їх. Смак хрусткої скоринки і ароматного натурального фаршу справді незабутній. Жоден напівфабрикат не може зрівнятися по смаку і якості з млинцями «Мішлен». Радуйте близьких натуральними домашніми млинцями і гарний настрій вам забезпечений!
Інгредієнти
- Філе куряче - 500 г.
- Цибуля - 2 шт.
- Яйце куряче - 3 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Борошно - 150 г.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - за смаком
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
Етапи приготування
- 01
Спочатку курку потрібно залити холодною водою, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Після того, як закипить вода, варити ще 10 хвилин. Готовому м'ясу дати охолонути. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Куряче м'ясо і цибулю перекрутити через м'ясорубку. Фарш посолити та прибрати в холодильник.
- 02
Потім замісити тісто. У борошно розбити яйця, добре перемішати до однорідної маси. Поступово вливати молоко, постійно розмішуючи тісто.
- 03
Далі смажити млинці на великій сковороді так, щоб вони не обгоріли. Повністю охолодити млинці.
- 04
Млинці розрізати на чотири частини. У кожну частину покласти начинку і скрутити їх в трубочку.
- 05
Млинці обсамажити на вершковому маслі та подавати зі сметаною.