Оладки з лососем
Історичних фактів з приводу виникнення оладків немало. Але той факт, що вони всесвітньо поширені і відрізняються різноманітністю форм, складом і видами свідчить про глибокі історичні корені млинців. Адже, оладки - це ті ж самі млинці відмінні трохи за формою і складом. У раціони безлічі народностей, що населяють земну кулю, входять млинцеві вироби, приготовані з борошна. Сьогодні вам пропонуємо приготувати прекрасні оладки з лососем. Вони будуть відмінною вечерею для вашої родини. Такі оладки неймовірно смачні і поживні. Взагалі поєднання будь-якого виду млинців, будь-то оладки або тонкі млинці, з червоною рибою приголомшливе. Ви і ваша сім'я залишитеся дуже задоволені такою вечерею.
Інгредієнти
- Борошно - 300 г.
- Цукор - 3 ст. л.
- Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Молоко - 250 мл.
- Яєчні білки - 4 шт.
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Сметана - за смаком
- Філе слабосоленого лосося - 200 г.
- Соняшникова олія - за смаком
- Зелена цибуля - за смаком
Етапи приготування
- 01
Змішати борошно, сіль, цукор, розпушувач.
- 02
В іншій мисці збити молоко з 2-ма яєчними білками і розтопленим вершковим маслом.
- 03
Гарненько розмішати 2 отримані суміші.
- 04
Збити до м'яких піків яєчні білки, які залишились. Акуратно перекласти збиті білки в тісто.
- 05
Просмажувати оладки з обох боків на невеликій кількості соняшникової олії.
- 06
На кожну оладку покласти по ложці сметани, зверху скибочку лосося і дрібно нарізану цибулю.