Оладьи с лососем
Исторических фактов по поводу возникновения оладьев немало. Но тот факт, что они всемирно распространены и отличаются разнообразием форм, составом и видами свидетельствует о глубоких исторических корнях блинов. Ведь, оладьи - это те же самые блины отличающиеся формой и составом. В рационы множества народностей, населяющих земной шар, входят блинные изделия, приготовленные из муки. Сегодня вам предлагаем приготовить прекрасные оладьи с лососем. Они будут отличным ужином для вашей семьи. Такие оладьи невероятно вкусные и питательные. Вообще сочетание любого вида блинов, будь-то оладьи или тонкие блины, с красной рыбой потрясающее. Вы и ваша семья останетесь очень довольны таким ужином.
Ингредиенты
- Мука - 300 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Молоко - 250 мл.
- Яичные белки - 4 шт.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Сметана - по вкусу
- Филе слабосоленого лосося - 200 г.
- Растительное масло - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель.
- 02
В другой миске взбить молоко с 2-мя яичными белками и растопленным сливочным маслом.
- 03
Хорошенько размешать 2 полученные смеси.
- 04
Взбить до мягких пиков оставшиеся яичные белки. Аккуратно переложить взбитые белки в тесто.
- 05
Прожаривать оладьи с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.
- 06
На каждый оладушек положить по ложке сметаны, сверху ломтик лосося и мелко нарубленный лук.