Салат «Мімоза» з лососем і сиром

Name: Салат «Мімоза» з лососем і сиром
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Лосось слабосолений — 200 г.; Цибуля ріпчаста — 80 г.; Рис — 200 г.; Масло вершкове — 50 г.; Сир твердий — 200 г.; Яйце куряче — 4 шт.; Кріп — 30 г.; Майонез — 100 г.; Сіль — за смаком

Смачна і ситна «Мімоза», безсумнівно, відноситься до невичерпної колекції святкових салатів. І не дивно: завдяки ефектному вигляду вона виграшно виділяється серед інших страв і завжди до душі гостям. Легкість приготування і доступність інгредієнтів – незаперечні достоїнства цієї страви. Свою назву салат отримав завдяки зовнішній схожості з весняною квіткою мімози, такою же сонячною і веселою. Популярність салатику стала причиною появи безлічі варіантів його приготування. Пропонована «Мімоза» практично повністю повторює традиційний рецепт, проте замість рибних консервів використовується слабосолений лосось – цінний морський делікатес, дуже корисний для нашого організму.

Інгредієнти

Лосось слабосолений - 200 г.
Цибуля ріпчаста - 80 г.
Рис - 200 г.
Масло вершкове - 50 г.
Сир твердий - 200 г.
Яйце куряче - 4 шт.
Кріп - 30 г.
Майонез - 100 г.
Сіль - за смаком

Етапи приготування

01
Яйця відварити, охолодити, очистити, окремо натерти білки і жовтки. Лук очистити від лушпиння і подрібнити.
02
Сир натерти на крупній тертці. Масло заморозити, а потім натерти на тертці.
03
Рис відварити в підсоленій воді до готовності. Лосось нарізати скибочками або кубиками.
04
Викласти інгредієнти в такій послідовності: лосось, рис, цибуля, масло, сир, білок. Прикрасити салат кропом і тертими жовтками. Кожен шар необхідно промазувати майонезом.