Шоколадний пиріг "Valentin"

Name: Шоколадний пиріг "Valentin"
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Борошно — 120 г.; Цукор — 100 г.; Яйця — 180 г.; Какао-порошок — 15 г.; Олія соняшникова — 20 г.; Гранат — 240 г.; Шоколад — 40 г.

Тісто для запропонованого пирога "Valentin" бісквітне. Врахуйте, що таке тісто потрібно замішувати швиденько, не зволікаючи, і випікати відразу ж. Пориста структура цього виду тіста і виходить завдяки насиченню бульбашками повітря, що трапляється при швидкому збиванні цукрово-яєчної суміші. До речі, вона повинна збільшити свій об'єм приблизно в 2,5-3 рази. Ставлячи форму з приготованим тістом у духовку, не струшуйте її, і перші 10-15 хвилин бажано не заглядати в духовку. Незважаючи на те, що рецепт цього бісквіта простий (без відділення білків від жовтків і т.д.), якщо Ви врахуєте всі особливості бісквітного тіста, пиріг у Вас вийде легким, пишним і пористим, а какао-порошок зробить його шоколадним.

Інгредієнти

Борошно - 120 г.
Цукор - 100 г.
Яйця - 180 г.
Какао-порошок - 15 г.
Олія соняшникова - 20 г.
Гранат - 240 г.
Шоколад - 40 г.

Етапи приготування

01
Розігріти духовку до 180°C градусів.
02
Висипати цукор і яйця в одну миску. Збити міксером до піни.
03
Додати борошно, какао, масло і продовжити збивати.
04
Вистелити папером форму для випічки і влити тісто.
05
Поставити в розігріту духовку і випікати 30 хвилин.
06
Розтопити шоколад на паровій бані. Прикрасити пиріг шоколадом і гранатом.