Свинина в горіхах

Name: Свинина в горіхах
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: Свиняча вирізка — 300 г.; Петрушка — 5 гілочок; Соєвий соус — 3 ст. л.; Мед — 1 ст. л.; Сіль — 1 щіпка; Коріандр — 0, 5 ч. л.; Базилік — 0, 5 ч. л.; Перець духмяний — 0, 5 ч. л.; Розмарин — 1 щіпка; Кунжут — 3 ст. л.; Мак — 3 ст. л.; Арахіс — 3 ст. л.

Свинячу вирізку за цим рецептом попередньо маринують. Склад маринаду досить цікавий. Головні інгредієнти - мед, соєвий соус і спеції. Вдалий маринад - запорука успіху в приготуванні м'ясної страви. Другий важливий момент - використання для обвалювання м'яса оригінальної паніровки з кунжуту, маку і арахісу, заздалегідь обсмажених на сухій сковороді. Дві цих нескладних маніпуляції дозволять підготувати свинину до запікання в духовці. Саме ж запікання нетривале за часом і не вимагає Вашої участі. Смачна й ароматна "Свинина в горіхах" готова. Смачного!

Інгредієнти

Свиняча вирізка - 300 г.
Петрушка - 5 гілочок
Соєвий соус - 3 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Сіль - 1 щіпка
Коріандр - 0, 5 ч. л.
Базилік - 0, 5 ч. л.
Перець духмяний - 0, 5 ч. л.
Розмарин - 1 щіпка
Кунжут - 3 ст. л.
Мак - 3 ст. л.
Арахіс - 3 ст. л.

Етапи приготування

01
Змішати мед, соєвий соус і спеції, додати петрушку, дрібку солі. М'ясо залити маринадом на 1 годину.
02
Для панірування кунжут, мак і арахіс обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
03
На паніровку покласти замариновану свинину, обваляти її з усіх сторін.
04
Запікати при температурі 240°C 15 хвилин.