Сирний соус із кмином

Name: Сирний соус із кмином
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сир — 100 г.; Вершкове масло — 50 г.; Яловичий бульйон — 500 мл.; Борошно пшеничне — 1 ст. л.; Кмин мелений — за смаком; Cіль — за смаком

Домашній сирний соус із кмином – універсальна страва, яка відмінно підійде до будь-якого м'яса, риби або запечених овочів. До того ж, запропонований соус внесе частку різноманітності в Ваше звичне меню. Особливу смакову нотку додає пряність кмин. Експериментуйте з сортами сиру для соусу. За консистенцією він може бути як твердий, так і м'який. Важливо, щоб сир піддавався плавленню і не згортався під дією високої температури. Замість яловичого бульйону можна використовувати молоко. Порада: якщо соус вийшов не досить густий, додайте трохи борошна.

Інгредієнти

Сир - 100 г.
Вершкове масло - 50 г.
Яловичий бульйон - 500 мл.
Борошно пшеничне - 1 ст. л.
Кмин мелений - за смаком
Cіль - за смаком

Етапи приготування

01
У невеликій каструлі розтопити масло.
02
Спасерувати борошно на олії кілька хвилин. Потім розбавити бульйоном.
03
Сир натерти на дрібній тертці.
04
Після цього додати в каструлю сир, трохи кмину і за смаком солі. Кип'ятити кілька хвилин.