Сирна запіканка з грушею

Name: Сирна запіканка з грушею
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Сир — 250 г.; Яйця — 1 шт.; Груша — 1 шт.; Мед — 1 ст. л.; Горіхи волоські — 1 ст. л.; Імбир — за смаком; Ванілін — за смаком; Вершкове масло — за смаком

Чергова страва французької кухні – сирна запіканка з грушею. І відразу ж невеликий секрет: щоб Ваш десерт вийшов повітряним, ніжним і пористим – додайте трохи манної крупи або соди. Сир можете замінити на вершковий сир. А замість ваніліну використовувати цукрову пудру або корицю. Грушу необхідно нарізати не кубиками, а довгими тонкими скибочками. Так вона швидше пропечеться і не буде хрустіти. А якщо укладете в тісто скибочки вертикально – запіканка вийде дуже красивою в розрізі. Пряну солодкість імбиру і меду розбавляє волоський горіх, яким посипають страву. Випікати запіканку до рум'яної скоринки.

Інгредієнти

Сир - 250 г.
Яйця - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Мед - 1 ст. л.
Горіхи волоські - 1 ст. л.
Імбир - за смаком
Ванілін - за смаком
Вершкове масло - за смаком

Етапи приготування

01
У сир додати яйце, мед, ванілін і імбир. Збити блендером.
02
Грушу очистити, нарізати невеликими шматочками і додати в сирну масу.
03
Форму змастити вершковим маслом. Викласти в неї сирну масу. Розрівняти і посипати горіхами.
04
Духовку розігріти до 170°C. Випікати запіканку 30 хвилин.