Белый чай

Уже более 800 лет белый чай радует гурманов со всего мира своим нежнейшим вкусом и тонким ароматом. Первоначально купить белый чай могли лишь императоры и аристократы. Они использовали его в качестве целебного настоя. Со временем цены на белый чай снизились, и напиток смогли себе позволить и простые крестьяне.

Процесс сбора чая довольно трудоемкий. Сборщики выбирают исключительно свежие чайные листья с серебристым ворсом «бай хоа» (или «белыми ресничками»). Чаинки подвергаются минимальному окислению (5-7%) и воздействию человека: сначала листья срывают с куста ранним утром, затем высушивают под открытым небом и отправляют в печи. Готовое сырье фасуют в герметичные упаковки.

Белый чай является экзотическим продуктом, ведь его выращивают только в высокогорье острова Шри-Ланка и в китайских провинциях Фуцзянь, Хунань, Чжецзян и Сычуань. Белый чай считается самым полезным среди остальных видов чая. Он эффективно выводит шлаки из организма, укрепляет иммунитет, нормализует кровяное давление.

Также он обладает антивирусными свойствами, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает вес и питает организм необходимыми витаминами. Вот почему стоит купить белый чай своим родным и близким.

Где купить настоящий белый чай

Приобрести зеленый чай по приемлемой цене вы можете в нашем интернет-магазине. На Novus.zakaz представлен широкий ассортимент товаров, который удовлетворит вкусы любого потребителя:

• Higher Living Organic;
• Twinings of London;
• Мудрість природи;
• Curtis Bountea White и другие чаи недорого.

Кроме этого, в нашем каталоге вы можете заказать не только рассыпной белый чай, но и качественный пакетированный (в пакетиках одноразовых), ароматизированный со вкусом ягод и фруктов по дешевой стоимости. Оформить заказ на сайте в несколько кликов не составит труда. Наполните корзину товарами, выберите время, адрес доставки по Киеву и удобный способ оплаты. Наши курьеры привезут продукты в любую точку города быстро и своевременно.

Классификация и цена белого чая

Существует три сорта растений, из которых производят белый чай – Шуй Сянь Бай, Сяо Бай и Да Бай Ча Шу. Наиболее известными являются следующие виды:

• Байхао Иньчжэнь («серебряные иглы с белым ворсом») – чай премиального качества, сохраняющий в себе витамины и минеральные вещества.
• Бай Мудань («белый пион») – отличается высокой концентрацией эфирных масел, прекрасно утоляет жажду и тонизирует организм;
• Гун Мэй («брови подношения») – белый чай собирают в марте в провинции Фуцзянь, в аромате преобладают ягодно-цветочные ноты.
• Шоу Мэй («брови старца») – чай с выраженным привкусом меда, обладает более темным цветом.

Как правильно пить зеленый чай

Чтобы по достоинству оценить вкус бодрящего напитка, нужно строго придерживаться чайной церемонии. Во-первых, вода для приготовления крупнолистового белого чая должна быть чистой, желательно фильтрованной, но не минеральной.

Во-вторых, хороший белый чай должен завариваться при невысокой температуре, не больше 65 °C, поскольку крутой кипяток уничтожает все эфирные масла и уникальный аромат этого чая. На 150 мл воды вам понадобится около 3 г белого чая.

И последний нюанс – органический белый чай заваривается не дольше 5 минут. Получившийся напиток будет иметь бледный желтый, или зеленоватый цвет, и нежный аромат с оттенком трав, цветов или меда.  Хранят продукт в сухом и прохладном месте в герметичной посуде. Срок годности настоящего чая составляет 12 месяцев.