Говядина с курагой

Name: Говядина с курагой
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Говяжья вырезка — 1 кг.; Репчатый лук — 2 шт.; Курага — 250 г.; Сметана — 250 г.; Сахар — 2 ст. л.; Вода — 200 мл.; Оливковое масло — 4 ст. л.; Мука — 1 ст. л.; Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу

Еще один вариант приготовления говядины, причем вариант очень интересный. Простой рецепт, а в результате - вкусное, нежное, ароматное мясо. Особенность этого блюда - в сочетании мяса и сухофруктов. Вместо кураги можно использовать изюм. Это блюдо после того, как в него добавлены все ингредиенты, можно "доготовить" в порционных горшочках в духовке. В любом случае говядина с курагой получится вкусной и сытной. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 1 кг.
Репчатый лук - 2 шт.
Курага - 250 г.
Сметана - 250 г.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 200 мл.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления

01
Говядину порезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности в хорошо разогретом оливковом масле.
02
Добавить горячую воду, соль, перец, сахар и тушить 10-15 минут на среднем огне.
03
Нарезать полукольцами лук и обжарить вместе с мукой.
04
Соединить с мясом жареный лук, курагу и сметану, продолжать тушить на слабом огне еще 30 минут.