Куриное филе в апельсиновом соусе
Куриное филе в апельсиновом соусе - необычное, очень вкусное и быстрое решение на ужин в кругу семьи. Что очень ценится в наше сверхскоростное время. Ваши домашние будут приятно удивлены, попробовав нежное, сочное и мягкое, тающее во рту мясо. Это полезное и сытное блюдо послужит достойным украшением к любому гарниру. Но идеально и шикарно смотрится с рисом или картофельным пюре. Апельсиновый соус в сочетании с йогуртом придает куриному филе своеобразный вкус и сладковатую нотку, а красный острый перец с чесноком некоторую пикантность и остроту. Лимон дарит еле уловимую кислинку и мягкость. Попробуйте это необычное блюдо с божественным ароматом!
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г.
- Йогурт - 150 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Апельсин - 0,5 шт.
- Красный острый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Лимон - 0,5 шт.
Этапы приготовления
- 01
Чеснок мелко порезать.
- 02
Куриное филе порезать брусочками.
- 03
С половины апельсина тонко срезать цедру большими пластинками (с помощью овощного ножа).
- 04
Из половинок апельсина и лимона выжать сок.
- 05
Обжарить чеснок в разогретом растительном масле в течение 5-10 секунд.
- 06
Добавить филе, жарить примерно 3 минуты, все время перемешивая. Жарить до момента пока все кусочки побелеют.
- 07
Посолить, добавить красный острый перец по вкусу. Добавить цедру апельсина.
- 08
Влить сок и тушить на протяжении 15 минут.
- 09
Добавить йогурт, перемешать, готовить 2-3 минуты.